玉米可以怎么深加工？

谢谢宋老师的邀请回答。玉米种植在我国面积广大，被农业部粮食司列为第三主粮。现在主要以饲料为主，用作粮食为辅了。

玉米富含淀粉，胚芽富含油脂，可以用来榨油磨粉。磨粉是玉米的深加工，直接干磨的有玉米面粉和玉米渣两种，金黄色，都可食用，工序简易。

玉米淀粉是加水混磨，磨出的水样白粉液，先经过过滤，去除粗渣。滤液再通过水漂、沉淀、晾晒、复碾等工序，才能得到干爽滑腻的玉米淀粉来，水漂时玉米色素漂去了，成白色。可用来作蛋糕，但不能作主料，只是辅助添加料。

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