返回首页

食品检测需要什么设备?如何建立实验室?人员配置是怎样?投资多少?

来源:www.ahlulin.com   时间:2023-05-06 13:25   点击:284  编辑:周策   手机版

食品加工厂实验室设备可分为两大类:食品检测仪器和实验室常用设备。一站式采购!

一、食品检测仪器

1、 食品安全检测仪:可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等

2、 农残检测仪:检测样品中农药的残留情况。

3、 食用油检测仪:检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等

4、 食品添加剂检测仪:检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。

5、 重金属快速检测仪:检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属

6、兽药残留检测仪:可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等

7、便携式微生物检测仪:用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测

8、水分测定仪:检测食品、液体等里面的水分

二、实验室常用仪器

1、分光光搜首度计:定量分析

2、紫外可纯弊见分光光度计:测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析

3、原子吸收分光光度计:根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析

4、气相色谱仪:定性定量分析

5、液相色谱仪:定性、定量分析

6、溶解氧测定仪:测溶解氧

7、显微镜:观察微小物质

8、万分之一天平:样品称量

9、电导率仪:测电解质溶液电导率值

10、酸度世裤数计:测pH值

11、恒温水浴锅:用于样品试剂加热

12、超声波清洗器:清洗配件工具

食品检测领域较宽。你应明确产品和检测项目,如食品谨灶安全:农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属、食品添加剂等;食品营养:维生素、氨基酸、微量元素、蛋白质、糖等;食品产品质量参数:如水分、固形物、特定物质含量等祥圆扮;生物学参数:如细菌总数、致病菌、霉菌等腔圆。这些问题确定了,设备及投资基本可定,人员需求还要考虑检测的工作量及检测性质。

你能具体点问题吗。检测什么产品,检测什么项目。

一般食品检验需要2个方面

1.理化指标,含水量,含帆凳糖量,含微量余宴元素等

2.微生物指标,菌落总数,竖轿银是否含有大肠杆菌等。

有些食品的检验更加严格。需要你说出需要检验的食品有哪些。

主要检测指标是什么?

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%