红薯的储存方法家里
一.机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。甘薯收获过程中最易受病菌感染，在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃，湿度80%-9%，最低氧含量5%。温度高的时候红薯发芽，温度低的时候容易冻坏。2.甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下，新陈代谢会被破坏。经过10~15天的冻害，轻者红薯表皮腐烂，重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差，会加重红薯腐烂。3.甘薯的湿害在收获后期，如果田间雨水过多，或者红薯被雨水淋透，红薯的含水量过多，红薯的生理功能被破坏。进入地窖后，温度迅速上升，红薯的呼吸作用加强，导致腐烂。或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏，如果储藏，红薯会腐烂。所以，不管种植户要不要储存红薯，红薯的品种都很重要。
办法一：贮存的时刻要挑没有刀伤、病斑和虫蛀的红薯，只管即便将红薯放置在枯燥的处所，最好不要将红薯放在塑料袋中或许跟马铃薯放在一起。
办法二：莳植小户的话，能够将红薯存放在专门的地窖、屋窖和棚窖中，这类环境下，红薯能够贮存到第二年的新红薯丰产。北方地区气温比拟低，能够采纳井窖的办法，挖井的深度在5米阁下，下口直径要比上口直径窄一些，上井口直径约1m阁下，下井口直径约1.5m阁下。井底必要垫一些黄沙。其余处所能够采纳棚窖和屋窖的办法。棚窖的话必要挖长3-4米，深2米，宽2米的地窖，红薯是由底部渐渐向上聚积，此中最为省事的便是屋窖了。
办法三：假如是平常吃的话能够把红薯切成片晒干，吃的时刻泡一泡就能够了。地瓜干煮粥也是挺好吃的。
红薯行将进入采收高峰期，若何贮存红薯信任各地都有分歧的办法，各地的气象前提、自家需要等差别较大，觉得没有最好的办法，只需得当本身需要的便是最好的。像我家每一年种红薯，小部分留着贮存起来，大部分都是磨成红薯粉，用来做粉条或许卖红薯粉，依据我家实际操作环境，上面来分享几种贮存红薯的办法。
咱们那本来险些家家户户都建有红薯窖，红薯窖建在后山上，红薯采收后会把必要蕴藏放入窖中，而后用稻草、蓑衣等盖严实，确保窖内不进水，谨防鼠害。特别是留种的红薯，会在窖中零丁离开，要食用的放在另外一角落，红薯入窖后只管即便少翻开，如许开春后红薯都是新颖的，间接拿来劳绩便可。不外咱们那如今各家种红薯绝对少了，许多红薯窖都旷废了。生活在屯子的同伙都不生疏，常常莳植红薯的同伙，家外面也少不了它，假如不是大面积莳植的同伙，挖一个长3-4米，宽和高2米阁下的地窖，根本就差不多了（巨细依据红薯数目来定），上面可用塑料布盖一层，而后在用一些树枝，上面再笼罩一层土，留一个洞口，做个洞盖（不要过于密封，防备腐败），便利上来拾取便可。
如今我家根本上用室内堆放的办法贮存，由于每一年种的红薯不是许多，必要留种和食用也不消太多，不消那末费事放入窖中。加之家里有处所堆放，就间接堆放在阴凉的室内，地上铺上木板或许用稻壳，而后再放红薯，上面用用稻草或许倒一层稻壳盖着。只需地上不潮湿，也能够贮存挺久，平安过冬也没啥成绩，万一有烂的红薯，要实时清算掉。红薯劳绩后贮存的不是许多有闲O空房，最好是土坯墙贮存红薯最好。要先在高空铺上稻草再把红薯堆在上面，红薯上面再盖上一层稻草，要常常反省红薯发明坏的实时抛弃。只覃保温搞好了，能够保留到来年舂季。
1、室内存储
红薯受了潮湿，容易引起病菌侵害，造成腐烂，应放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，防止冷风吹入。从市场上买回的红薯要放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合。
2、井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯，红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。
扩展资料
红薯的食用宜忌：
1、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。
3、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
4、番薯含有“气化酶”，不能一次吃太多，应和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤，以避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
地瓜如何种植，如何管理收获？
红薯的营养价值丰富，做法多种多样，老少咸宜， 并且随着红薯深加工，红薯的经济价值开始逐年增长，红薯的种植面积逐年增大。
综合考虑土地资源，产品用途，病虫害等选择合适的高产优质的品种，及时进行育苗，据统计每晚载一天，就会减产3%左右，所以，早载，延长其红薯的生长期，早结果，早膨大，是确保红薯高产的基础。
高垄也是促进红薯高产的重要措施，在晴朗的天气下打薯垄，好的薯垄标准是短、喧、透，这样有利于排水，增加土壤的空隙，促进水分的渗透性和保水能力。垄距70―80厘米,垄高25―30厘米，每亩种植4000棵左右最为适宜。
第1次打顶，在主藤长到40厘米左右时,摘去主藤生长点;第2次打顶在分枝长到30厘米时,摘去分枝的生长点，打顶后可以增加分支,促进了光合作用，同时又缩短了根、茎、叶之间输送养分的距离,可以快速的促进的块茎的膨大。提藤，当藤叶旺长时，用手将藤蔓提起来，再放置原处，不能破坏叶片原先的层次结构，可抑制茎节产生不定根及藤叶徒长，一般每10-15天提藤1次，提藤两次可有明显增产。
俗语有云“一根红薯一把灰，红薯结成一大堆”，可见红薯喜爱钾肥，根据科学分析，红薯的块茎氮磷钾的比例为2：1:3，可见红薯对钾肥需求量非常大，一般土壤里会残留氮肥，红薯高产重点就是合理施钾肥。可在叶面喷洒0.3％磷酸二氢钾，或0.3％过磷酸钙与尿素水溶液，7―10天喷施一次，连续喷施两次，也可每亩用50公斤的草木灰直接撒在叶面上，或者15公斤的草木灰对50公斤水，浸泡24小时后的浸出液，在阴天或傍晚的时候喷施于叶面，每隔10天喷施一次。
当红薯膨大到裂出地面时，此时要追施膨大肥，促进根系对营养的吸收，每亩用0.5Kg磷酸二氢钾，加水400公斤，或尿素2.5千克和过磷酸钙10公斤，加水500公斤，配成肥液灌裂缝。半月后，每亩再用草木灰100公斤加水500公斤水（浸泡4小时）的浸出液灌裂缝并封严。
挑选一些发芽率比较高的地瓜种子，均匀的撒在肥沃的营养土中。种子的间隙不宜过高，适当的施加有机肥料。注意防治病虫害。