testo270炸油品质快速检测仪，主要可以快速检测炸油的什么含量

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食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标槐唤，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重铅册凯视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。

CSY-SDC煎炸油品质快速检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的手持式劣质油检测仪利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价姿兄差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，手持式劣质油检测仪可以同步显示温度值。该产品并获得国家知识产权保护专利证书号：.5发明专利号：.X

炸油的极性组分。

肯德基炸锅有一个测油仪，数值小于22榨油正常使用，我想知道这是什么原理，测的过氧化值还是什么，这个

测得应该是油的杂质浓度，油的密度变大证明油使用时间猜芦长了，巧兆闹需要更换。致癌物质超标。不能使用，一般油条都是把油过滤后添加新油，对超标油进行稀释，肯德基一类的快餐榨的油孝罩不知道如何清理。

食用油品质检测仪衡液，测得是TPM（总极咐行物性物质），20以下正常，20-24建议换油，24以上必需换油，具体带段范围上的要求不太记得了，国家标准好像是低于27%？ 留给有需要的人吧。