一、淀粉怎么做粉条？
玉米粉条
加工工艺：
1.配方：
玉米淀粉45千克，淀粉卵磷脂5千克，食盐0.75千克，明矾50克，羧甲基纤维素钠(CMCNa)100克，植物油50克。
2.工艺流程：
玉米淀粉(少量)→调浆→勾熟芡→调粉芡→漏粉→成型→撕断→冷却→晾干
3.操作要点
(1)调浆
取3千克玉米淀粉用4.5千克凉水调成淀粉浆。食盐、明矾、羧甲基纤维素分别用少量温水溶化、调匀，然后倒人淀粉浆内搅匀。
(2)勾熟芡
将调匀的淀粉浆倒人盛有开水的大铜勺内，边倒人边搅拌，然后把铜勺半浸在沸水锅内加热，边加热边搅拌并加入植物油，搅成薄糊，成为熟芡。
(3)调粉芡
把余下的42千克玉米淀粉和淀粉磷酸酯混合均匀，放进粉缸内。然后将熟芡和少量温水倒人粉缸内，将粉芡充分捏合，这道工序可用人工进行，也可用搅拌机进行，不论用哪种方法，都要把粉芡调匀，不能有疙瘩。经过20-30分钟的捏合，粉芡成为一种牛流动状的均匀稠糊，用手握少量芡能自行下滑成均匀的条状即可。
(4)漏粉、成型
将大锅中的水烧开，将调好的粉芡放人小铜瓢内(俗称粉瓢，用铜制成，底径15厘米，口径16．6厘米，高20厘米，底部有数个0.8厘米的圆滑小孔)，一只手握铜瓢，一只手用木棍敲打铜瓢，粉芡从瓢底的小孔自行滑落到锅内的开水中，另一个人用长竹筷顺势从锅中捞出粉条。锅内的水一定要保持沸腾状态，粉条在锅刚不能停留时间过长。用铜瓢离锅内水的高度来控制粉条的细度，高则条细，低则条粗。
(5)冷却、晾干
捞出的粉条根据需要的长度撕断，然后在酸浆中浸泡3-4分钟。凝固的粉条挂在竹架或绳架上通风干燥，即成为玉米粉条。
二、大理南瓜淀粉加工厂在哪里有
巍山县大仓镇小河村委会大沟村。在云南省大理白族自治州，鸿运淀粉加工厂就是有加工南瓜淀粉，其位置是巍山县大仓镇小河村委会大沟村。大理白族自治州，首府驻大理市，是云南的16个地级行政区之一。
三、淀粉厂属于化工厂么？
淀粉厂不属于化工厂，属于食品加工厂，但是因为其有粉尘爆炸危险，所以安全方面是很严的。
化工产品分为以下几类
化学矿
无机化工原料
有机化工原料
化学肥料
农药
高分子聚合物
涂料及无机颜料
染料及有机颜料
信息用化学品
化学试剂
食品和饲料添加剂
合成药品
日用化学品
胶粘剂
橡胶制品
淀粉是有机化工原料
淀粉厂不属于化工厂，因为它是用小麦，马铃薯等加厂成的。
淀粉厂不属于化工厂，但粉尘必须达标
淀粉厂不属于化工厂属于食品厂了一种。
四、淀粉加工厂五行属什么行业
淀粉属于食品加工业。根据查询相关公开信息显示，淀粉加工和制品是淀粉是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料，经浸泡、磨碎，将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得。
五、铜仁红薯淀粉加工厂在哪里
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六、中国玉米深加工厂哪里分布较多？玉米淀粉加工类。
东北还有山东。