及时关注天气预报，因为红薯挖的时候不能被雨水淋会水腐，所以天气放晴就要及时挖出。
水腐：由于长期降雨导致的，红薯根茎秆都是贴着土壤生长的，降雨的时候雨水很容易和根系接触，如果持续的降雨的话，那么其茎秆就会被雨水腐蚀，然后慢慢的腐烂了。这种情况多发于雨季，主要腐烂的位置也是长期浸泡在水里的地方。
预防的时候主要就是做好排水工作，别让土壤形成雨水堆积即可。
夏季种植的红薯，一般在9月下旬至10月上旬薯块中淀粉积累会达到顶点，鲜薯产量会达到95%。10月中旬至10月下旬时产量虽然会有增加，但是晒干率却有所下降。因此，红薯一般正常的收获期应在10月初至10月中旬，这个时期气温尚高，晒干快，干质好，是加工成淀粉用的最好收获期。
拓展资料
红薯收获期的标志：
1.气温：霜降时节是采挖红薯的最佳时间，霜降时节大部分地区的平均气温已经降至15度左右，这个时候红薯薯块已经停止继续膨大了。
2.茎蔓的生长状况：红薯的地上茎蔓开始出现大量的枯萎、发黄等情况的时候，就可以考虑将红薯挖出来了 。
3.观察土壤状况：当土壤水分过高的时候，土壤黏度增加，影响红薯的采挖，且红薯的薯块含水量过高，不便于红薯后期储存。其次如果土壤过于干旱也是不利于采挖的，土壤过于干旱会造成红薯后期膨大受到影响，会造成红薯开裂等影响红薯的品种。
红薯有食用型红薯也有淀粉用红薯。做淀粉使用的红薯可以选择在十月中旬前后采挖，这个时间红薯膨大效果最好，产量最高。如果是食用型红薯，采挖时间根据市场情况和天气等多方因素来定，想要及早上市的话，可以适当早收。如果是留种用的红薯，收获时间必须在霜降前进行，避免红薯出现冻害。
甘薯不能受雨淋，破伤淋雨的甘薯容易腐烂。另外，甘薯表皮薄，收获时易受破伤，受伤的薯块，易受病菌侵染，贮藏时破伤染菌的薯块，遇高温多湿，极易变质腐烂。建议收获的气温应是12～15℃，不能低于10℃，收获当天稍经晾晒就要装筐(箱)包装好入贮，不能在外过夜，以防夜间低温遭受冷害。
粗壮、缠绕、草质藤本，稍被毛，有时基部稍木质。根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。羽状复叶具3小叶；托叶线状披针形，长5-11毫米；小托叶锥状，长约4毫米；小叶菱形或卵形，长4-18厘米，宽4-20厘米，中部以上不规则浅裂，裂片小，急尖，侧生小叶的两侧极不等，仅下面微被毛。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形，长15-20毫米，中央近基部处有一黄绿色斑块及2枚胼胝状附属物，瓣柄以上有2枚半圆形、直立的耳，翼瓣镰刀形，基部具线形、向下的长耳，龙骨瓣近镰刀形，长1.5-2厘米；雄蕊二体，对旗瓣的1枚离生；子房被浅黄色长硬毛，花柱弯曲，柱头位于顶端以下的腹面。荚果带形，长7.5-13厘米，宽12-15毫米，扁平，被细长糙伏毛；种子每荚8-10颗，近方形，长和宽5-10毫米，扁平。花期8月，果期11月。
红薯属于外来物种，但是一出去后，以超强的顺应才能，以及高产量，平原深谷地都能种植，不只人可能吃，还可能喂家里的牲畜，红薯还可能加工成红薯粉，做红薯粉丝，就是不加工，也能做成红薯干，这些都是红薯深受农夫欢送的原因。
记得，那个时间家家户户养一中间生猪，而红薯就是很好的猪饲料，每天早上，农夫会用柴火煮上一大年夜锅红薯，煮熟之后，用锅铲捣碎，然后放凉就可能喂猪了，下面放一瓢米糠，猪吃起来可喷鼻了，农家土猪肉好吃，喷鼻，就是吃熟食吃出来的。
红薯又称为甘薯、番薯、地瓜、山芋等，这是一种高产并且适应性极强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。红薯可以说是全身都是宝，红薯块根既可以作为人们的主粮，又可以是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，而且红薯的根、茎、叶又都是十分优秀的饲料。一般早熟品种的红薯在八月底和九月初的时候就可以开始收获了，晚熟品种大约在十月中旬就开始收获了。
红薯收获之后，有一些农民朋友为了错开上市的时间以便于卖个好价钱，或是想要为来年的育苗做准备，都会选择储存红薯。目前，贮藏红薯普遍采用的都是井窖贮藏的方法，因为井窖可以利用地下热和红薯的呼吸热来保温防冻，比较安全，但是有一些农户在储存红薯的时候经常会出现红薯腐烂的情况，其实储存红薯出现腐烂的原因主要有以下几个：
①红薯在入窖之前或者是在贮藏期间在9℃低温的时间过长，这就会导致红薯的新陈代谢受到了破坏，这也就是所说的冷害。一般出现这种状况的原因主要是贮藏红薯的地窖保温效果差或者是红薯收获的时期太晚气温太低。
②红薯在储存的时候发生病害，一般多是因为红薯在贮藏之前就已经携带有病菌，如果再加之地窖的保温不好或是红薯在收获运输中表皮有损伤，更会给病菌可乘之机。
③如果是选用井窖贮藏，多会发生湿害。在开始贮藏的初期，外界的气温还比较高，红薯的呼吸旺盛，就会在红薯的表面冷凝出水珠，红薯表皮容易因湿而腐烂。这个时期红薯过于旺盛的呼吸作用还会过分消耗井窖内的氧气，造成二氧化碳浓度过高，容易形成无氧呼吸，从而导致红薯腐烂。
现在我们知道了红薯在贮藏时发生腐烂的原因，那么具体要怎么做才能避免发生这些情况呢？下面我们一起来看一下红薯井窖的贮藏技术：
一、入窖前的准备工作
①红薯的贮藏的时间比较长，多达四至五个月，所以为了防止红薯烂窖除了在贮藏之前一定要对红薯进行筛选，及时剔除表皮受损的红薯、病虫薯、开裂薯以及受冻薯等外，并且也要及时收获红薯。
②在入窖之前也要做好井窖的消毒工作，一般多是在红薯收获的前10天左右开始进行消毒工作，以达到消除井窖内病毒的目的。具体做法可以选择刮去井窖内墙壁以及窖底上的旧土，看见新土后撒上一层石灰，墙壁可以涂刷石灰浆；也可以选择用硫磺熏窖，按照每立方米用硫磺50克点燃之后封闭窖口，一至两天后再打开。
二、贮藏初期管理
红薯在刚入窖的20~30天内，这个时期的红薯呼吸作用旺盛，窖内温度湿度比较高，所以要做好通风、降温散湿的工作。不要封闭窖门，等到窖外的气温接近10℃时在进行封窖，一般窖内温度稳定在11~14℃，相对湿度在80%~90%。
三、贮藏中期管理
在进入窖内30~40天左右一直至第二年温度回升之前都称之为越冬期，这个时期的管理重点是保温防寒。首先是贮藏量应达到总容量的70%左右；可以选择在红薯上覆盖20cm左右的稻草，以提高红薯的温度；在窖口气眼处可以加盖塑料膜或者草垫，在边沿上还可以封土保护。此时还要注意防范老鼠的入侵。
四、贮藏后期管理
立春之后，气温就开始慢慢的回升，这个时期的管理重点是通风换气、稳定窖温。减少覆盖，加强通风换气，以利于红薯的正常呼吸。需要注意的是要时刻关注天气的变化及时调整窖内温度，做好保温和散热，使窖内温度最好稳定在11~14℃。
红薯安全贮藏的环节是很多的，只要环环紧扣，就一定会达到安全越冬贮藏的目的。如果大家只是家庭有少量的红薯需要储存，可以选择将红薯切片，放在房上或是向阳干燥的地方进行晾晒，晒干后就可以放在室内干燥的地方进行储存。
因为地势原因导致红薯不能按时娃怎么办现在第十不能挖红薯，你可以等一段时间，等到秋高气爽的时候，你最晚你家的地址，这样不就可以了吗
回复：
要及时松土―――防止红薯靡澜！！！