一、微波炉考蛋糕不可以用锡纸蛋托那可以用什么？
微波炉做蛋挞选什么功能
锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但是前提必须是用烧烤功能，千万不可以用微波功能！微波炉不是高温加热的电器，是食物分子碰撞加热的，微波遇到金属会打火，金属类微波是穿不透的，金属反射后就会，产生高压电弧，容易使微波炉磁控管枪头损坏。
用微波炉做蛋挞的简单方法
原料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程：
1、将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
2、将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，打开微波炉烧烤模式，将其放入微波炉烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入再烤3分钟即可。
如果不用稀释蛋托的话，可以用耐高温的容器都是可以的。
用适用微波炉用的托盘做蛋糕，因为微波炉加热后锡纸蛋托不能太热，遇高温对身体不好，还是用微波炉烤盘做！
微波炉烤蛋糕要用微波专用瓷器做蛋托
你可以找一个瓷的碗，或者是瓷的盘子放上去，金属制品放进微波炉，他是不加热的
二、做鸡蛋托盘儿用的是什么纸浆？
鸡蛋纸托盘用的材料是日常生活中产生的废纸。
制作流程为：
首先，用于制造纸浆模塑蛋托（盒）的主要原材料――废纸被投入水力碎浆机内，并在水流的剪切力及摩擦力作用下被分解成纸浆纤维；纸浆纤维进入贮浆池。要使产品外观更美观、洁净，需要对贮浆池的浆料进行筛选，即把纤维浆料内的杂质（薄膜片、麻绳、粗渣等）去除。同时，还要对浆料进一步研磨。要使蛋托（盒）具有防水等性能，还需要在研磨过程添加防水等助剂。此后，浆料再被稀释至一定浓度，最终被浆泵送至成型机的浆箱内。浆箱上方的成型模具下沉完全浸入浆料中时，在成型模具背部真空的抽吸作用下，浆料被吸附而向模具表面聚拢；因为成型模具特有的表面滤水加中空结构，聚拢来的浆料中的纸浆纤维附着在模具的表面，而水则被抽走。附着于模具表面的纤维层厚约2.5mm，这就是蛋托（盒）制品的湿坯。它含有大约75%的水份，需被送至烘干线（温度80～120℃）去水烘干。经过烘干的蛋托（盒）成品只待（整形）打包入库。
三、废纸箱做的蛋托可以当废纸箱买吗？
朋友不可以 蛋托生产中加入了石粉等配料 价格大大贬值了
四、大街上卖石蛋是用什么做的？制作过程是怎样的？
石蛋制作过程：
1、按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例，将鸡蛋壳敲开一个小口，倒入容器中，
2、放入碱和盐，搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中，放入锅中蒸熟，
3、注意一定要用小火，否则鸡蛋很有可能炸开，就影响美观及味道了。
4、蒸熟取出后扒开皮就可以食用了。
彩花皮蛋：
主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。
设备用具缸、盆等。
制作方法：称取次茶25克、食盐100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。
先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15 ℃～30 ℃条件下，贮30～40天即为成品。
工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品。
扩展资料
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
主要功效
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；
若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
石蛋是用鸡蛋、食用碱面、辣酱，孜然，芝麻等做的。
石蛋的制作过程如下：
1.先把生蛋蛋壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞。
2.将蛋液统一倒在一个大碗内，放入水和碱等进行搅拌，你会看见蛋液的颜色会越来越深 变深后再搅几下。
3.然后再将这些经过处理的蛋液灌回蛋壳内。蛋液不要灌的太满，否则后来蒸的时候加热会膨胀出来的
4.上锅蒸煮十分钟左右。
5.蒸熟后石蛋从锅里拿出来像平时剥鸡蛋皮一样把皮剥去（趁热剥皮）
6.然后切成片，一个蛋能切4刀， 切好的片放入锅里，煎至两面金黄色。
7.最后正反面撒上料再煎1分钟就可以了
实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。
实蛋的制作方法：
第一步把鸡蛋的一头敲碎，倒入鸡蛋液体，加入食用碱。食用碱不用加太多。一小勺即可。
第二步将这些进行打散，搅拌均匀，加入小半碗温水并加入一小勺盐，接着搅拌均匀。
第三步准备一些固定鸡蛋壳的东西，比如说胡萝卜片挖一个中间的位置。
第四步将鸡蛋壳固定在胡萝卜上，倒入搅拌均匀的蛋液混合物。
第五步将鸡蛋和固定的胡萝卜放入锅内，盖上锅盖，大火烧开，将大火转为小火，接着蒸十分钟左右，蒸熟即可
第六步将实蛋取出，剥壳取出，然后可以切开，随意怎么吃都可以。
扩展资料：
烧烤摊位的制作方法：实蛋在制作过程中，需要先将蛋壳比较平的那一端敲出一个小口（注意：在蛋壳与蛋液之间有一层薄膜，尽量保持薄膜的完整性），然后将蛋液倒出，加盐，味精，食用碱搅拌均匀。
（由于在蒸制的过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱，表面看起来与绵白糖类似，这样蒸出来的实蛋才不会与蛋壳产生粘连，易剥壳，而且剥掉壳的实蛋表面光滑美观。）然后重新灌注到蛋壳内上锅蒸，先大火，待锅中水开，放小火，同时掀开锅盖让热气散发一会，等到锅内水汽不是很明显的时候，重新盖上锅盖，等到锅内蒸汽重新溢出，再一次掀开锅盖散发热气。如此反复多次，待使用竹签或者筷子插入蛋内拔出，创口无蛋液溢出，实蛋就做好了。
PS：一般而言如果小苏打，也就是碱加的适量，实蛋会呈现一种类似鸡蛋糕的明亮的淡黄色，之所以大部分人看到的是绿色的实蛋，其实是因为放碱过多的缘故。
参考资料：百度百科-实蛋
外面烧烤用的石蛋有二种，一种是黄色的；另一种是颜色有点绿的。我经过琢磨，成功地做出了石蛋，而且味道比外面卖的好多了，听说外面卖的石蛋里面加了很多化学成份。石蛋的作法很简单，下面我把方法说一下：一、黄色的石蛋： 这种蛋实际上就是把鸡蛋的蛋清和蛋黄混和后，再蒸熟。所以它的味道基本上与鸡蛋原味一样的。 １、将生鸡蛋的一端打开一个小孔，用筷子把鸡蛋弄到碗中。 打开小孔的方法是将鸡蛋的一端轻轻地在尖的物体上磕，比如桌角，刀背等，千万不要放在平面上磕，那样很容易出裂纹。 ２、将碗中的鸡蛋加少许盐，搅拌。使之入味。 ３、将鸡蛋液重新倒回鸡蛋中。 倒鸡蛋液的方法很简单，用一个废旧小食品的塑料包装袋围成一个小漏斗的形状就ＯＫ了。 ４、将鸡蛋放到蛋托上静置二个小时。如果没有蛋托用旧饮料瓶盖也一样。 因为刚搅好的鸡蛋液里面很多气泡，如果马上蒸，鸡蛋里面会有小洞，不好吃。 ５、制成熟鸡蛋，方法也不难： 先把鸡蛋放到一个空饮料瓶的盖子上固定好，放入小锅中，我用的是奶锅。然后慢慢往奶锅中倒入热水，先到鸡蛋一半的地方，过二分钟后再继续倒热水到鸡蛋 ３／４位置就可以了。注意不要盖盖子焖。否则鸡蛋会涌出来。 放入热水中泡,是为了让里面的蛋液凝固些，多长时间都无所谓。 你可以从小孔中看鸡蛋是否凝固。如果鸡蛋没有凝固，那需要再泡一次。 然后是蒸鸡蛋：冷水放入蒸锅中，开火蒸时先要小火，中途要多打开锅盖查看，不要让鸡蛋涌出来。锅冒气后一定要立即熄火，用余温焖一会，使鸡蛋慢慢凝固,。然后可以大火将鸡蛋蒸了。 ６、鸡蛋熟了以后要立即放入冷水中，否则不易剥皮。 ＯＫ，石蛋完成了，虽然有点麻烦，但自己做出来的放心，卫生。呵呵～～二、绿色石蛋 平时在外面买的有一种是绿色的石蛋，我问卖的人他说和松花蛋差不多，但我吃后感觉是很大的碱味，我想是可能为了让石蛋速成，加了很多碱的原因。顺便说一下，食用碱吃多了对健康不利。 根据制松花蛋的方法，我试着做了一下，和外面卖的差不多，同样也存在碱味太大的情况。先说说方法吧： 1.把鸡蛋搅开放进适当分量的碱和少量盐。碱是食用型的碱!不能放太多,也不能放少了!多少都会改变味道。盐主要是起到调味和防止鸡蛋变坏的作用。 2、再放进打破一点小孔的空鸡蛋壳中做模型,把口封上,三天后鸡蛋的就会变成稍绿色的. ３、蒸鸡蛋的方法同前面第５条，这里就不赘述啦。。。
主料
鸡蛋 (6个)
辅料
圆葱 (适量)
做法;
1.把六个鸡蛋打到碗里.
2.鸡蛋搅拌均匀.
3.食用面碱.
4.食用面碱少许加入另一个碗中,记得不要放太多,用手指捻一点就可以了.
5.在面碱中加入少许温开水 使面碱化开.
6.把面碱水加入鸡蛋液中,把面碱加入鸡蛋液后鸡蛋液的颜色会稍稍变红一点.
7.鸡蛋液放入水开的锅中 蒸10分钟左右 直到蛋液凝固.
8.蛋液煮好后蛋液就会慢慢变得微微发绿了.
9.圆葱切成图片的样子 .
10锅中放油 油要稍微多一点.
11.下入切好的石蛋,煸炒到石蛋表面焦黄,加入蒜茸辣酱,再加入孜然粒和 孜然粉 及辣椒粉.
12..最后加入圆葱翻炒 根据自己的喜好把圆葱炒到适当的情况就可以了.