您是想去哪个城市呢？像巴黎餐厅的话都很小资，例如：■ AU PERE FOUETTARD → 9，rue Pierre-Lescot (1er) 01 42 33 74 17 → 地铁站：Les Halles 每天从早上7点半营业到次日凌晨2点，周六和周日上午11点半到下午4点半。我们在Halles附近的小路闲逛时发现了这个安静的角落，最显眼的是它的露台，特别在好天气里，这里极为吸引人，因为到处洒满了阳光。周末在这儿来一餐早茶加午餐很是理想，丰盛美味，半法式半美国式，碎鸡蛋，熏肉，鳄梨，煎苹果，普罗旺斯番茄，各种新鲜水果烤串，茶咖啡或鲜榨果汁……一餐约 15 欧元。 ■ LE CAFE ZEPHYR → 10， rue des Capucines (2e) 01 40 15 08 08 →地铁站：Opera 一餐约花费19，82欧元。如果您非常饿的话，毫无疑问应该选择一顿奥佛涅式的brunch，能满足您一天的胃口：干香肠，带壳煮的溏心蛋，好吃的面包，配康达尔干酪的面包片，还有香醇的咖啡……盛器是白铁盘， 感觉很特别。 ■ LA MULE DU PAPE → 8， rue du Pas-de-la-Mule (3e) 01 40 15 08 08 →地铁站：Bastille/Chemin-Vert 营业时间：上午11点到下午4点，晚上7点到10点半。周日从上午到晚上 7点。这个南方乡村式的小咖啡馆离 Vosges 广场很近 ， 在 Francs-Bourgeois 大道的延长线上。 既是饭馆， 也是个茶屋，一个可以叫些小吃消磨时光的地方。这里的东西价格有点贵， 不过味道极好， 服务和环境也不错 ， 是个值得推荐的地方。 ■ MARIAGE FRERES → 260， rue du Faubourg-Saint-Honoré (8e) 01 46 22 1854 → 地铁站：Ternes营业时间：上午10点到晚上7点。您可以品尝到种类多样的茶，还有精致美味的点心。这里您既能吃正式的午餐，也可品下午茶，周末还可来享受丰盛的brunch 。品种繁多，价格合理。 ■ ART HOME CAFE → 44，boulevard Arago (13e) 01 43 31 32 33 →地铁站：Gobelins上午9点半营业到晚上8点，周一休息。位于第五区和第十三区交界处。一个咖啡与茶的沙龙，同时也是一种类型的艺术廊，正如它的名字的涵义。所以它拥有固定的顾客，一群同样喜欢艺术的人。当您品尝这里以大作家的名字命名的黄油面包时，仿佛在吃一顿艺术概念快餐（比如Chagall或Matisse套餐，价格约7，62欧元）。菜色丰富，价格合理，还有个朝南的露台。周末，从11点到下午4点，到Art HomeCafe来一顿价值17，03欧元的 RUNCH，实在是个不错的主意。■ LE KIOSQUE → 1，place de Mexico (16e) 01 47 27 96 98 →地铁站：Trocadéro或Rue-de-la-Pompe周日一餐约19，67欧元。不说太多了，确实是家很不错的餐馆， 提供维也纳风味菜，香喷喷的面包， 热或冷制的鱼。给您些推荐：糖醋茄子小干酪蛋糕， 鲑鱼炒蛋， 配奶酪、甜点， 还有醇厚的葡萄酒。喝下午茶， 夏天吃冷饮，去这几家...... ■ ANGELINA → 226， rue de Rivoli (1er) 01 42 60 82 00 → 地铁站： Tuileries营业时间：上午 9 点到晚上 7 点。身处 Angelina 店内， 可以感受到精致华丽的资产阶级氛围， 来光顾的有老祖母们和她们的小孙子，偶尔还有一副花花公子派头的男士。不过， 这里有全世界最好吃的巧克力 l'Africain (5，57 欧元)， 配量精确，口味纯正。其他的特色小吃也是如此。 ■ TORAYA → 10， rue Saint-Florentin (1er) 01 42 60 13 84 → 地铁站： Concorde营业时间：上午 10 点到晚上 7 点， 周日休息。 Toraya 非常值得介绍。不仅仅是个茶屋， 还是个可以静静品尝美食的地方，这里的一块蛋糕就能有五种味道。您应该把自己舒适地安置在橙色皮椅里， 然后点几道可口的特色点心―― TORAYA 的招牌就是精致考究的同义词。 ■ CAFE MAURE DE LA MOSQUEE → 38， rue Geoffroy-Saint-Hilaire (5e) 01 4331 18 14 → 地铁站：Jussieu 营业时间：上午8点到午夜12点。一跨进门槛，您好象置身于摩洛哥的阳光下。许多大学生和旅游者喜欢来这个和平的港湾寻找安宁，冬天在摩尔式的厅堂，夏天在外面漂亮的花园，点一杯只售1，55欧元的薄荷茶，人生悠闲，不过此刻。 ■ MAISON DES TROIS THES → 5，rue du Pot-de-Fer (5e) 01 43 36 93 84 →地铁站：Monge营业时间：下午1点到晚上8点，周一休息。前身是一家成就非凡的小店铺，大家喜欢来这里购物，从 450种甚至更多的选择中找寻让自己眼前一亮的东西。改成沙龙后，这家店仍然是行业中的佼佼者。如故您来这里喝茶，会得到不少好建议，比如适合的口味，什么时候来能喝到少见的品种。一份茶价格 23，22 欧元起。 ■ LE BASILE → 34，rue de Grenelle (7e) 01 42 22 59 46 → 地铁站：Rue-du-Bac营业时间：早上7点到晚上9点，周六早8点半开门，周日休息。客人都很喜欢LeBasile跟家里一样的舒适感觉。那种高朋满座，推杯换盏，学生年轻地高谈阔论的气氛很是吸引人。外带三明治2，17欧元起价，啤酒2，48欧元。 ■ LA DUREE → 16，rue Royale (8e) 01 42 60 21 79 → 地铁站：Madeleine营业时间：周一到周六上午8点半到晚上7点，周日则10点开始营业。中午时是餐厅，下午就成了沙龙， 星期天是吃 brunch 的地方。LADUREE 可以满足所有人的愿望和他们的口味。您在这里可以来一顿丰盛的帝王式的正餐， 也可以买几块点心外带， 比如蛋白杏仁甜饼 (2，94欧元起）。每日例菜 19，35 欧元， 茶 4，80 欧元起， Ladurée 的招牌 brunch 价格 20，90 欧元， 英式的22，45 欧元。分店地址： 75， avenue des Champs-Elysées (8e) ， 电话： 01 42 75 08 75， 地铁站： Franklin-Delano-Roosevelt) 。 ■ RAIMO GLACIER → 61， boulevard de Reuilly (12e) 01 43 43 70 17 →地铁站：Dugommier营业时间：上午 10 点到晚上 11 点半， 周一休息。冰激淋单球1，83欧元，双球2，90欧元，三球3，96欧元。这家冷饮店的独特风格和乐趣相当吸引人。随着季节的变化店里飘出的香味也在变。例如，春天的味道是草莓，还有覆盆子，季节快结束时则是各种异国水果的香气。 RAIMO的博若莱葡萄酒冰糕非常美味，当然，生姜口味、肉桂味、黑胡椒味或者其他香料口味的同样好吃的不得了。别犹豫，尽管尝试一下吧。■ LE CYRANO → 3， rue Biot (17e) 01 45 22 53 34 →地铁站：Place-de-Clichy周一到周五营业到晚上9点。地理位置不错， 老板 Jacques是个很讨人喜欢的主人。在Cyrano给人感觉像在自己家里。装饰风格透着浓浓的怀旧气息，一张张老照片见证着时间的流逝。无论您的喜好如何，在这里都能度过一段舒适快乐的时光。或者你喜欢野餐？当然，在巴黎，我们要的就是阳光和空气，还有爱人或者朋友在侧的惬意。 ■ LE SQUARE DU VERT-GALANT → 地铁站：新桥站Pont-Neuf在l'ile de la Cité的一头，新桥的下面。晚上，躺在河岸上，把脚伸进水里，或是聆听着河水的声音，任阳光洒在身上，都是很奇妙的经历哟。 ■ LES RIVES DE L'ILE SAINT-LOUIS (4e) → 地铁站：Pont-Marie 永远那么受欢迎，也永远那么令人感到舒适惬意。人们在这里野餐，划船，谈天说地，一切都悠闲。只有重大节日时这儿会安静些。比起在屋子里吃饭，跟朋友在星光灿烂的水边晚餐是不是更有情调？ ■ LES BUTTES CHAUMONT → 地铁站：Buttes-Chaumont或Botzaris这个充满热情和浪漫的公园建于1867年，同样得益于奥斯曼的推动。公园里有小山丘，庙宇，还有瀑布，构成了一副清新自然的画卷。晚间关门。 ■ LE PARC DE BELLEVILLE (20e) → 地铁站：Belleville或Pyrénées层层的楼梯，高大的葡萄架，小巧的瀑布，漂亮的喷泉。这里到处都是生机勃勃的景象，非常适合野餐聚会喔。
开个冷饮店其实也挺赚钱的，关键是能迎合年轻人的口味和消费观念。而综合性的店，我建议是慎重考虑，饮食业综合性越强，运作越复杂，而且投资本金也会相应增大（比如说设备，蛋糕师傅，每天的食材总量控制等）。
做得专业就好 冷饮 加热饮 加甜点 Q