炸洋芋家常做法？

一、炸洋芋家常做法？

主料：小土豆751克

辅料：麻辣香锅调料10克，葱花8克，浓香花生油10克，香菜少许

步骤：

1、食材准备：小土豆、小香葱、麻辣香锅调味料

2、把所有小土豆放入盘子里，仔细清洗干净外皮。

3、用刨皮器把小土豆的外皮小心刨去，再放在晾架上。

4、蒸锅隔水把小土豆蒸熟，时间是20-30分钟。

5、小土豆蒸制时，处理葱花、香菜，

6、设定的蒸时间结束，小心把蒸熟的小土豆拿出来。

7、不粘平底锅里倒入花生油，中小火开始加热。

8、油热后，把所有蒸熟的小土豆一个一个排入不粘平底锅里，中小火慢煎。

9、煎制大概1-2分钟，可以用硅胶铲子把小土豆翻面看看，如果煎到上色就可以翻面煎另外一面。

10、把小土豆翻面多次，煎到自己喜欢的色泽时，倒入调味料，翻炒均匀。

11、最后出锅之前试试味道，如果够味了就不要再加盐了，然后加一点葱花炒香、出锅。

二、自动切土豆丝机

有好几种，大的和小的，大的也就百十块吧，小的几十块，我以前见过别人用过，不太好用，个人建议还是自己切的好吃，本人是个厨师、个人建议，

三、能快速把整个土豆、胡罗卜等刨成丝的工具是什么?

刨丝器~也叫 搜子 . 可以搜条，搜丝~还是买不锈钢的吧~ 塑料也行~

四、贵阳哪个地方有卖切土豆机

在遵义路展览馆对面有许多都是买厨房用具的，你可以到那里去瞧瞧。

五、有没有切土豆块不插电的机器

这个

好像没有

有一种切苹果的貌似可代替

可是出的块太大了

土豆块手工也很好切啊

你是要大量切吗？

要是少量切

就用手指按住土豆大小拇指固定土豆 边切边退

拿不住了就把平的那面放菜板上 在切块